LAIT DE SÉSAME

Faire tremper un nuit 125ml de graines de sésame entières

Le lendemain rincer les graines et mettre dans le mélangeur

Ajouter 1l. d’eau pur ou de source

   un peu de sucre au goût

Mélanger pendant une minute environ.

Passer au tamis, embouteiller et placer au frigo.

Il se gardera 4-5 jours.

Pour varier et peut-être pour s’habituer au goût, ajouter dans le mélangeur, avec tous les autres ingrédients, 1 fruit ( poire, quelques fraises, framboises, bleuets )

Garder la pulpe pour faire des biscuits.

Vous pouvez aussi le congeler mais il ne faut pas remplir complètement la bouteille à ce moment là.

Pour le lait d’amande on procède de la même façon.

On fait tremper 2 poignées d’amandes. Le lendemain rincer et mettre de l’eau très chaude pour enlever la pelure brune. En pinçant l’amande entre les doigts, elle s’enlèvera facilement. Ensuite mettre dans le mélangeur avec 1l d’eau. On peut ajouter un peu de miel et de la vanille aussi si on veut. Moi j’ai commencé comme ça pour rendre cela plus agréable au goût. J’aimais pas le goût du sésame et maintenant avec un fruit dedans j’adore ça!

J’aimerais ajouter ceci: Si vous mixez jusqu’à 2 min votre lait, il y aura presque pas de pulpe. J’ai essayé le lait de graines de tournesol, je le trouve meilleur que le sésame.